Ramen Jun Red, 位于德国法兰克福老城区的日本面馆
Ramen Jun Red 是位于老城区的一家日本面馆,提供用肉、鱼、海藻和蔬菜熬制的传统汤底。餐厅拥有宽敞的用餐区,并提供开胃菜和丼饭。
这家餐厅是东京一家成功的拉面连锁店在欧洲的第一家分店,将正宗的日本食谱带到了法兰克福。这个开端使该分店在西德餐饮界为这种美食奠定了基础。
不同的拉面品种反映了日本的烹饪原则,每种汤都有其独特的风味。游客可以体验味噌、酱油和出汁等传统食材如何在现代环境中制作。
餐厅位于 Fahrgasse 89,靠近 Konstablerwache,可通过清晰的道路到达。高峰时段,尤其是中午和晚上,预计会比较拥挤。
主厨开发专门的汤底,精心挑选食材组合,为每道拉面创造独特的味觉点。这种匠心方法使每一碗都具有特殊的个性。