Le Barbue d'Anvers, 法国里尔老城区的餐厅
Le Barbue d'Anvers 是里尔老城区的一家传统餐厅,店内摆放着宽大的木质餐桌,架子上摆满了当地啤酒瓶。内部装饰有18世纪的设计元素,让每个房间都带有佛兰德斯小酒馆的感觉。
这家餐厅在里尔的大广场附近发展起来,并融入了反映法国北部佛兰德斯传统的建筑元素。这些设计选择将空间与一个该地区深受佛兰德斯文化影响的时期联系起来。
这家餐厅弘扬法国北部的烹饪传统,如佛兰德斯式炖牛肉和马鲁瓦耶奶酪菜肴,这些塑造了当地人的饮食习惯。这些风味讲述了佛兰德斯传统及其在每日餐食中的延续。
餐厅周一、周二和周四至周六的晚上营业。超过15人的团体应提前预订,以确保有座位。
甜点菜单上有啤酒焦糖布丁,将法国烹饪技艺与北部-加来海峡地区的酿造传统相结合。这道别出心裁的甜点展示了当地食材如何以出人意料的方式融合。