Le Rochambeau, 法国埃皮纳勒的餐厅
Le Rochambeau 餐厅位于法国埃皮纳勒的贝斯特韦斯特拉法耶特酒店内,供应采用当地食材烹制的法国菜。厨房专注于经典的烹饪方式,以展现当地生产商提供的食材特色。
这家餐厅通过多年的菜品改良建立了自己的名声,已成为该地区一家知名的餐厅。这一地位使其在孚日省广为人知。
厨房从附近的供应商采购食材,并遵循经过时间考验的烹饪方法,以此尊重洛林的烹饪传统。这种方法体现在每一道菜中。
这家餐厅位于酒店内,游览该地区时很容易到达。由于营业时间可能随季节变化,建议在抵达前查看营业时间。
厨房直接与当地农户和供应商合作,让菜单随季节食材轮换。这种持续的合作关系意味着菜单全年都会变化。