Shinjuku acacia, 位于新宿的一家餐厅。
新宿阿卡西亚餐厅位于新宿阿尔塔后面,专门供应一道特色菜:用新鲜卷心菜包裹肉末,并用鸡汤炖煮。这道炖菜是这里的招牌,也是厨房准备的重点。
这家餐厅于1963年开业,因推出祖母的食谱中的卷心菜卷炖菜而受到关注,这道菜成为其招牌菜。几十年来,厨房不断发展,并在原址之外的其他地方扩展了业务。
这家餐厅代表洋食料理,即日式风格的西餐,如牛肉烩饭、咖喱饭和自制香肠。菜单上还提供德国啤酒,与这里供应的丰盛肉类菜肴搭配自然。
这家餐厅接受信用卡和电子支付,提供约20个座位以及外带服务。全年营业,因此最好查看您何时前往,以避免长时间等待。
这道招牌菜不添加牛奶烹制,这使其有别于西式炖菜,并创造出更轻盈的口感。这一原创配方已保持五十多年不变,即使在机场开设了新分店。