Le p'tit castel, 法国沙托沙隆的餐厅
Le P'tit Castel 是位于沙托沙隆的一家餐厅,在俯瞰屈瓦松河的露台上供应当地法国菜。餐厅利用山坡位置,可一览周围葡萄酒产区。
沙托沙隆自14世纪起便以生产独特的黄酒而闻名。这家餐厅坐落在这个历史悠久的葡萄酒产区中,几个世纪以来,酿酒业塑造了当地社区。
菜单致敬汝拉烹饪传统,采用当地时令食材,并配以周围葡萄园酿造的葡萄酒,而这些葡萄园从餐桌就能看到。
餐厅地势较高,全年都能清楚看到河谷和葡萄园。天气好时露台最为惬意,天气不好时室内也是不错的选择。
酒单上的葡萄酒来自餐桌外可见的葡萄园,其中包括当地酒窖中珍藏的稀有老年份葡萄酒。杯中之酒与眼前之景的直接联系,使这次用餐体验令人难忘。