Gyukatsu Motomura, 位于日本东京西新宿的餐厅
牛かつもと村供应裹面包糠油炸的牛肉扒，搭配萝卜泥和传统日式蘸酱，在个人用餐区享用。每张桌子都配有热石面，食客可以自行完成半熟牛肉的烹制。
这家餐厅是东京第一家专门提供牛かつ的餐厅，为日本料理引入了牛カツ的新烹饪方法。这一创新改变了这道经典菜肴的上菜和品尝方式。
这种用餐方式反映了日本人的习俗，客人在自己的热石上烹制肉类，根据自己的口味控制最终的结果。这种参与感使得每一餐都成为独特的体验。
三人及以上的团体必须通过网上预约，并在预定时间15分钟内到达。建议提前预订，尤其是在高峰时段，以确保有座位。
使用个人热石完成牛肉烹饪，是这家餐厅区别于其他牛かつ店的标志性方法。这种方式让食客能够直接控制牛肉的熟度。
地址
〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 7 Chome−1−2 川安ビル 地下1階
电话
GPS 坐标
35.69388,139.69929
最近更新
2026年8月31日 07:25
