Le Verger des Papes, 法国教皇新堡的餐厅
乐维耶·德·帕普餐厅位于法国教皇新堡的中世纪城堡遗址旁,设有松树间的露台,可俯瞰罗讷河谷的葡萄园。建筑内有两个独立的用餐区,连接着一个拱形酒窖,客人可以从中挑选当地酒瓶。
这家餐厅坐落在14世纪阿维尼翁教皇们夏季居所的土地上。在中世纪,该地曾是教皇在该地区权力中心的一部分。
这家餐厅体现了普罗旺斯的烹饪传统,这些传统塑造了当地几代人的饮食文化。其菜肴将当地食材与源自这个葡萄酒产区的传统烹饪方法相结合。
该地点位于一座古老城堡遗迹旁,这有助于找到这个地方。游客应知道它仅在特定夜晚开放,提前预订是明智之举,尤其是在繁忙季节。
建筑下方的酒窖采用典型的旧普罗旺斯储藏结构风格建造的拱顶。这种结构为储存和保持瓶温创造了理想条件。