Le Monchu, 法国夏蒙尼勃朗峰的高山餐厅
Le Monchu 是位于法国夏蒙尼勃朗峰的一家高山餐厅，坐落在一栋经过翻新的萨瓦农舍内，屋内是木梁和石墙，共有两层。空间分为三个独立的用餐室，夏季会开放露台提供户外座位。
这家餐厅于1972年开业，自那时起一直是夏蒙尼餐饮中的常青存在。开业之初引入的柴火烹饪方法几十年来一直保持原样，没有大的改变。
菜单以萨瓦菜肴为主，如拉可雷特奶酪和火锅，这些菜肴是在明火上烹制的，正如山区家庭世世代代所做的那样。同时提供当地法国阿尔卑斯葡萄酒，以完善用餐体验。
这家餐厅位于夏蒙尼市中心，从镇上大部分地方步行即可轻松到达。在山区旺季时往往会客满，所以提前预订是个好主意。
工作人员以多年打磨出的娴熟手法将拉可雷特奶酪盘端上桌，这使服务本身成为用餐的一部分。这个小仪式使这次体验有别于任何其他山区小镇的普通餐厅。
地址
1 Rue du Lyret, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
电话
GPS 坐标
45.92258,6.87015
最近更新
2026年10月10日 05:31
