Restaurant du Nord, 瑞士谢布尔的一家意大利餐厅
杜诺德餐厅是一家意大利餐厅,由三位来自卡拉布里亚的兄弟经营,在谢布尔中心提供传统的南意大利菜肴。菜单上有手工意大利面、披萨、烩饭,以及每天新鲜准备的鱼类菜肴。
这家餐厅在2017年和2018年两次易主,目前由卡拉布里亚兄弟接管。这一转变标志着其开始专注于正宗的南意大利烹饪。
这家餐厅的厨房将意大利烹饪传统与瑞士当地食材相结合,尤其是附近湖泊的鱼类。食客们欣赏菜单将南意大利的食谱与该地区的物产融为一体。
这家餐厅位于中心地带,既提供堂食,也提供外卖。营业时间可能会有所变化,因此尤其是在非高峰时段,建议在计划前往之前先确认一下。
葡萄酒的选择将托斯卡纳等意大利地区的葡萄酒与当地拉沃葡萄园的葡萄酒相结合。这种搭配反映了厨房在两种饮食文化中的身份认同。