Carnesa, 罗马的意大利餐厅
Carnesa 是罗马一家以肉类为主的餐厅，专门供应干式熟成牛肉和当地意大利食材。厨房融合了不同烹饪传统的技法，同时将品质和风味置于每道菜的核心。
这家餐厅的创立宗旨是将意大利的精湛技艺与其他烹饪传统的技法相融合。这种不同方法的结合至今仍在塑造着厨房的工作方式。
这家餐厅展现了一位有外国背景的厨师如何尊重意大利烹饪传统，同时为熟悉的菜肴增添自己的视角。游客可以从食材和技法在每个盘子上的融合方式中感受到这一点。
这家餐厅晚上营业，提供室内和室外座位。由于菜肴制作精心，建议您留出充足时间，悠闲地享用美餐。
牛肉采用特殊工艺进行熟成，将传统方法与现代温度湿度控制相结合。这种精心的储存方式使餐厅能够提供品质非凡、风味深邃的牛肉。
位置
地址
Via Flaminia, 519, 00191 Roma RM, Italy
营业时间
星期一-星期日 19:30-02:00
GPS 坐标
41.94140,12.47019
最近更新
2026年8月31日 07:23
