Tacos Roger, 墨西哥普埃布拉的墨西哥餐厅
塔科斯·罗杰是普埃布拉的一家墨西哥餐厅,供应采用新鲜食材制作的传统菜肴和招牌街头玉米饼。厨房还自制莎莎酱,与主菜搭配。
这家餐厅保留了代代相传的家庭食谱,并维持植根于普埃布拉烹饪传统的正宗墨西哥烹饪技术。这种知识传递塑造了至今的厨房方式。
莎莎酱台展示了墨西哥地方风味,有当地食谱制作的绿色和红色莎莎酱。游客可以随意搭配这些自制酱料与玉米饼。
餐厅周一至周五营业,只收现金,营业时间从清晨开始,下午6点结束。请注意,不接受银行卡支付。
罗杰厨师亲自指导厨房运作,并使用普埃布拉地区的当地食材制作特别的玉米饼。他直接参与制备确保了质量的稳定。