Jaffer Bhai's Delhi Darbar, 印度孟买戈拉巴的北印度餐厅
Jaffer Bhai's Delhi Darbar 是一家位于戈拉巴的北印度餐厅，主打莫卧儿菜，提供各种印度香饭、烤肉串和黄油鸡菜肴。菜单还包括地方特色菜，如唐杜里菜肴和厨房现做的传统面饼。
这家餐厅创立于1946年，是孟买最早专营北印度菜的餐厅之一。它长期的存在表明了这一烹饪传统是如何在这座城市扎根的。
厨房采用分层烹饪法制作印度香饭，将肉和米密封在一起，用香料慢煮。这种做法体现了莫卧儿烹饪如何在家族中代代相传，并仍是北印度饮食文化的核心。
这家餐厅价格适中，分量足，适合家庭和团体用餐。员工在午餐和晚餐高峰时段通常上菜很快。
这家餐厅已扩展到印度以外，并在阿拉伯联合酋长国经营了三十年。这种国际扩张反映了它如何追随散居在外的老顾客。
位置
地址
Shop No. 94 Big Building, 3rd Marine St, opp. Metro Gol Masjid, 1st Bhatwadi, Marine Lines, Mumbai, Maharashtra 400002
GPS 坐标
18.94281,72.82702
最近更新
2026年8月30日 23:34
