El Beneficio Bistrot, 科约阿坎的餐厅
El Beneficio Bistrot 是科约阿坎的一家餐厅,将墨西哥传统食谱与现代烹饪技术相结合,并从当地农民那里采购时令食材。菜单上的菜肴包括配鱼子酱的自制黄油面包、龙虾鞑靼和有机沙拉,均由厨师 Oscar Luna 精心准备。
餐厅位于科约阿坎,这个地区在20世纪因成为墨西哥艺术家弗里达·卡罗和迭戈·里维拉的家而闻名。这一艺术遗产至今仍定义了街区特色。
这个名字引用了一个历史悠久的社区利益概念,这一点仍然体现在厨房从当地农民和工匠那里采购原料的方式上。食客们会注意到菜单在尊重墨西哥饮食传统的同时,也采用了精致的欧洲方法。
餐厅位于德尔卡门区戈麦斯·法里亚斯街85号,附近有停车场。从多条街道都可方便到达,在科约阿坎内部位置便利。
这家餐厅在特定夜晚提供现场音乐,用餐时演奏英语和西班牙语经典歌曲。表演在户外座位区进行,将街区的特色与旋律融为一体。