Pasagüero, 墨西哥城历史中心的一家餐厅
Pasagüero是位于历史中心的一家餐厅,拥有现代家具和丰富的梅斯卡尔酒。这里在时尚的环境中供应传统墨西哥菜肴以及地方开胃菜和小吃。
这家餐厅最初成立于墨西哥城中心,作为用餐场所,对历史中心的一栋现有建筑进行了改造。随着时间的推移,它发展成为一家具有自身烹饪特色的现代餐厅。
这家餐厅通过专注于从当地市场采购的区域食材,展示了墨西哥的烹饪传统。您可以了解这些当地产品如何影响菜肴,并理解传统技艺在当代美食中的作用。
这家餐厅每天接待直接到访的客人,但团体客人最好提前预订。现代化的内部装潢提供舒适的座位,市中心的位置便于到达。
主厨奥斯卡·塞迪略直接与当地市场摊贩合作,对经典墨西哥食谱进行原创诠释。这种合作使得时令食材和传统烹饪方法能够呈现在每一道菜肴中。