Yakumanka, 墨西哥城罗马北区的一家秘鲁海鲜餐厅
Yakumanka 是一家位于罗马北区的秘鲁海鲜餐厅，地处瓜纳华托街138号拐角处。餐厅拥有开放式用餐空间，大窗户带来充足的自然光线。菜单以新鲜鱼类菜肴为主，将墨西哥当地海鲜与安第斯食材相结合，并采用传统沿海烹饪技法。
这家餐厅于2019年由厨师Gaston Acurio创立，作为其国际餐饮集团的一部分。这一开业将秘鲁沿海美食带到了墨西哥城的餐饮舞台。
餐厅的名字源自克丘亚语，意为“水之母”，反映了其与秘鲁沿海传统的联系。客人可以体验到以新鲜海鲜为核心，将墨西哥当地食材与安第斯烹饪技法相结合的传统制作方法。
餐厅周四至周日下午1点至晚上11点营业，接受最多20人的团体预订。建议提前预订，尤其是周末，以确保有座位。
这家餐厅供应Tiradito Nikkei，这道菜结合了秘鲁和日本的烹饪技法，并使用墨西哥当地的鱼类品种。这种融合方式展示了现代厨师如何融合不同文化的烹饪传统。
位置
Mexico City
地址
Guanajuato 138,Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico
GPS 坐标
19.41645,-99.16084
最近更新
2026年8月31日 07:21
