Claypot Popo, 印度尼西亚甘比尔的一家中餐馆
Claypot Popo 是一家中国餐馆，菜肴在陶罐中烹制并直接上桌。这种罐子能在慢煮过程中锁住食材的天然汁液和风味。厚重的陶罐能均匀传热，从厨房到餐桌都能保持食物温热。
这家餐厅将源自中国烹饪传统的陶罐烹饪方法带到了雅加达，为寻求不同体验的食客提供了这种慢煮方式。该技术源于中国某些地区，在那里已被使用了数百年，用于准备日常餐食。
菜单融合了中国烹饪技巧和当地印尼人日常饮食中熟悉的食材与风味。这反映了当社区共同生活、共同进食时，饮食传统如何交融与演变。
这家餐厅位于 Jl. H. Agus Salim，使用地图应用输入完整地址即可轻松找到。这里只接受银行卡支付，请携带借记卡或信用卡，不要使用现金。
陶罐端上来时滚烫，用餐过程中可以看到每个容器中升起的蒸汽。这会在餐桌上营造出一种小小的剧场感，让在这里用餐与平常的用餐体验截然不同。
位置
Gambir
地址
Jl. H. Agus Salim No.2 23B, RT.1/RW.1, Kebon Sirih, Menteng, Central Jakarta City, Jakarta 10340
GPS 坐标
-6.18393,106.82495
最近更新
2026年8月31日 07:20
