Sanborns, 墨西哥城历史中心的餐厅和建筑
圣博恩斯占据一座18世纪的宫殿建筑,外墙铺有普埃布拉的蓝白瓷砖。内部跨越多个楼层,设有带旋转凳的咖啡柜台、休闲和正式用餐区、零售区和药房。
桑伯恩兄弟于1919年开设了这家墨西哥首家冷饮柜兼药店,将一座贵族住宅转变为一种新型公共空间。这一开端开启了席卷全城的餐饮和生活方式潮流。
身着粉色制服的员工在殖民风格庭院中供应墨西哥和国际菜肴,延续着将这一空间与城市日常生活联系起来的传统。餐厅体现了当地人几十年来在此聚餐和社交的场景。
该建筑便于步行游览,多层之间连接顺畅,出入方便。高峰时段,尤其是下午和傍晚,预计会有人群。
一长条咖啡柜台蜿蜒穿过内部,连接不同楼层和区域,同时保留了跨越几个世纪的巴洛克建筑特色。这种布局创造了一种非正式的旅程,自然地引导游客深入建筑的多层历史。