Elio Pizzeria Ristorante, 位于加拿大蒙特利尔罗斯蒙-拉小帕特里区的意大利餐厅。
Elio Pizzeria Ristorante是位于罗斯蒙-拉小帕特里区的一家意大利餐厅,设有两个名为“自助餐安娜·玛丽亚”的用餐大厅。餐厅供应那不勒斯传统菜肴、手工意面和源自德拉乌里家族食谱的特色披萨。
这家餐厅由来自那不勒斯附近的埃利奥和尼娜于1964年创立,最初是一家只有18个座位的小披萨店,如今已发展成可容纳700位宾客的餐厅。这一扩张反映了家族生意在数十年间如何应对不断增长的需求。
德拉乌里家族坚持每天手工制作意面和酱料,沿用那不勒斯传统的配方,以此传承意大利烹饪传统。厨房中的手工技艺是日常运营的核心,也决定了菜单上的菜品。
餐厅每周七天营业,提供停车位和加热露台。周五和周六延长营业至晚上11点,方便不同时间的用餐需求。
顾客可以按升购买店内自制的酱汁,并从丰富的菜单中选择以家族成员命名的特色披萨。这样,游客就可以把家族的食谱带回家,在自己的厨房里制作。