Central BBQ, 美国田纳西州孟菲斯的烧烤餐厅
Central BBQ 是田纳西州孟菲斯的一家烧烤餐厅，用山核桃木和胡桃木熏制手撕猪肉、排骨和牛胸肉。餐厅提供室内和室外座位，客人可以在店内用餐，也可以外带。
孟菲斯历经数代人建立了猪肉烧烤的声誉，形成了与其他南方地区风格不同的干擦香料传统。Central BBQ 延续了这些由当地人通过家传食谱和多年实践传下来的方法。
孟菲斯烧烤有自己的风格，以干擦香料和慢火烟熏为主，而不是浓厚的酱汁。Central BBQ 是游客能清楚品尝到这种差异的地方之一。当地人外卖和外州游客堂食的场景交织在一起，让这里有一种轻松、日常的感觉。
餐厅设有无障碍通道，行动不便的游客可以轻松进出和走动。服务节奏较快，即使你在城里时间有限，也能快速用餐。
每一块肉在进入烟熏炉之前都要经过整整24小时的腌制，然后涂上特制的干擦香料。烟熏前的这两步工序比大多数烧烤店都要长，这从成品菜肴的浓郁风味中就能体现出来。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
147 E Butler Ave, Memphis, TN 38103
电话
GPS 坐标
35.13384,-90.05718
最近更新
2026年8月30日 23:33
