La Mar Cebicheria Peruana, 位于美国旧金山内河码头的一家秘鲁餐厅。
拉马尔塞维切里亚餐厅位于恩巴卡德罗海滨,拥有高高的白色天花板、深色木质家具,以及面向水面的大面积落地窗。室内座位与室外露台相结合,客人可以在用餐时观赏船只往来。
这家餐厅由著名厨师加斯顿·阿库里奥创立,是他在美国的第一家餐厅,将传统的秘鲁塞维切里亚概念带到了旧金山海滨。此次开业标志着成熟的秘鲁餐饮模式向加利福尼亚沿海地区的扩展。
厨房展示了传统的秘鲁烹饪技艺,您可在访问期间亲眼目睹。菜肴采用当地食材和代代相传的方法烹制。这种制作方式塑造了食客的用餐体验,并体现了手工烹饪技艺在这类菜系中的重要性。
这家餐厅午餐和晚餐时段均营业,并在工作日下午提供特惠价格。海滨位置使客人可以从恩巴卡德罗海滨步道直接进入,餐厅各处都能看到清晰的景色。
菜单上有多种不同烹饪手法的塞维切变体,让客人在一餐中比较不同的风味特征。这种多样性让游客发现同一道菜如何因烹饪方法和食材选择而改变。