祖師廟排骨大王, 台湾福音村的日本料理店
这家位于山村里的日本料理店以猪排骨汤为主打。汤底采用当地饲养的猪肉和附近农场采购的根茎类蔬菜，慢慢炖煮而成。
这个地方始于20世纪40年代，在当地一座寺庙附近的一个小吃摊。经过几十年的发展，它逐渐成为一家稳定的社区店铺，延续至今。
厨房坚持传统烹饪方法，同时将当地食材与代代相传的简单食谱相结合。游客会注意到，简单和世代相传的技艺如何塑造端上餐桌的菜肴。
客人在取餐柜台选择餐点，工作人员会将餐品送到桌前。这种方式让服务快捷，点餐流程也很简单。
这道汤尽管用肥美的肉炖煮数小时，却毫不油腻。这种清爽的口感源于选用了能释放风味而不出油的猪的特定部位。
地址
No. 116號, Section 2, Guiyang St, Wanhua District, Taipei City, 108
GPS 坐标
25.03991,121.50257
最近更新
2026年8月30日 23:31
