Acme Oyster House, 美国新奥尔良法国区的一家海鲜餐厅。
阿克米牡蛎餐厅是法国区的一家海鲜餐厅,供应生蚝、炭烤牡蛎、秋葵汤、穷男孩三明治和炸海鲜拼盘。店内氛围休闲,设有开放式柜台,可以观看工作人员准备餐点。
这家餐厅于1910年在皇家街以“阿克米咖啡馆”为名创立,直到1924年一场大火烧毁了原来的建筑。此后,餐厅搬迁到了现在的伊贝维尔街。
这里的牡蛎剥壳师使用代代相传的当地克里奥尔和卡津烹饪传统技法工作。您可以观看工作人员用熟练的快速动作打开牡蛎,并制作经典的地方菜肴。
餐厅临街,设有长公共餐桌和牡蛎吧台座位,方便接待个人游客和大型团体。服务快速且随意,用餐体验简单直接。
这家餐厅在数十年的经营中,记录并追踪了所有在店内剥开的牡蛎,积累了超过一百万只贝类的记录。这种细致的记录方式为人们了解这家店的悠久历史和经营规模提供了不凡的窗口。