Kochi City Central Wholesale Market, 高知市的中央批发市场
高知市中央批发市场是一座大型设施,拥有数百个摊位,出售来自当地生产者的新鲜海鲜、时令蔬菜和农产品。买家在整齐划分的区域中穿行,可以直接从摊主那里挑选商品,或整箱购买。
该市场创立于1930年,成为向高知县全境分销海产品和农产品的中心枢纽。它在将当地生产者直接与零售商店和餐厅连接起来方面发挥了重要作用。
这个市场反映了高知居民日常获取食物的方式,商贩与当地生产者之间有着代代相传的紧密联系。游客会注意到,这里的人们购物时会仔细查看并与卖家交谈,而不是仅仅拿走展示的商品。
市场在清晨时段开放,此时职业买家正在进货。最好尽早到达并穿坚固的鞋子,因为地面可能又湿又滑。
有些摊位出售在其他地方找不到的珍稀海鲜和鱼类,包括在近海更深水域捕获的鱼。这些特色商品正是当地厨师专门来此市场采购的原因。