Gus's Pretzels, bakeries of the United States
Gus's Pretzels 是圣路易斯的一家餐厅,供应手工扭结的椒盐卷饼,形状有棒状、麻花状、夹馅的和甜肉桂口味,并配以奶酪酱和芥末蘸酱。柜台展示制作过程,菜单上还有德式香肠馅和蒜香黄油风味的变种。
这家店始于1920年,是一家家族企业,至今已由家人经营了三代。目前由小格斯负责运营,同时保留着最初的手工扭结技巧。自创立以来,基本方法和简单配料一直未变,成为圣路易斯百年老店。
这家店的名字致敬创始家族,已成为圣路易斯当地文化中手工椒盐卷饼的代名词。你会注意到,这里的椒盐卷饼出现在婚礼和庆祝活动等重要时刻,自然地将食物与社区记忆联系在一起。
这家店开门早,下午晚些时候关门,提供外带,全天都有新鲜椒盐卷饼。如果有特殊活动或订单,提前打电话可以确保准备好你要的东西。即使在繁忙时段,员工也动作利落。
这家店为活动和筹款活动定制椒盐卷饼,包括单词、数字和装饰形状,因此成为为公益筹款的组织常去的地方。冷冻版本在当地超市出售,顾客可以随时在家烤出新鲜的椒盐卷饼。