Pevely Dairy Company Plant, 密苏里州圣路易斯市20世纪初的工业厂房
佩夫利乳品公司工厂是位于圣路易斯南格兰德大道和肖托大道的一个大型工厂综合体，占地约八英亩。该综合体由几座红砖建筑组成：一座1915年的四层行政楼、一座1916年的厂房、一座1928年的车库、马厩，以及一座1943年的高烟囱，烟囱上用釉面砖砌出“佩夫利”的名称。
佩夫利乳品公司由凯尔霍夫家族于19世纪80年代创立，一直运营到1989年普雷里农场乳品公司收购它。在20世纪40年代的鼎盛时期，该工厂每天运行超过350辆卡车和马车，向整个圣路易斯运送牛奶，并雇佣了数百名工人从事生产和分销。
该工厂在办公楼顶部显眼地展示其名称，对于伴随着这个乳品品牌长大的圣路易斯居民来说，这是一个熟悉的标志性建筑。除了生产牛奶，该场地还包括一个苏打水喷泉，游客们聚集在这里喝冷饮，还有饲养送奶马匹的区域，使其成为社区的社交聚会场所。
如今，这个历史遗址上建起了2020年开业的SSM圣路易斯大学医院。对于那些对乳品厂历史感兴趣的人，场地内仍保留着一些标志和说明牌，提醒游客该工厂过去在社区中所扮演的角色。
凯瑟琳·博（Kathleen Boe）是一位与这家乳品厂有工作关联的女性，她为一种印有奶瓶图案的特殊记分卡设计申请了专利。在大萧条时期，她帮助运营了向学童提供免费牛奶的项目，在经济困难时期帮助了许多家庭。
