Cafe Hon, 美国巴尔的摩汉普顿的餐厅
Cafe Hon是美国巴尔的摩汉普顿社区的一家美式餐厅,供应马里兰州传统菜肴。入口上方立着一尊巨大的粉红色火烈鸟雕塑,从街上一眼就能认出这家店。
丹尼斯·怀廷于1992年开设了这家店,最初计划每周只营业几天,同时继续她的餐饮事业。经营三十年后,这家餐厅于2022年关闭,福尔曼·沃尔夫餐厅集团接手了租约,用于未来的餐饮项目。
这个名字来源于“hon”,这是巴尔的摩当地人常用的一个亲昵称呼,反映了当地的方言和邻里关系。这家店成为汉普顿的象征,数十年来体现了该地区独特的生活方式和语言。
这家餐厅已永久关闭,因此无法再参观。对这座建筑及其历史感兴趣的人可以探索其外观和周边的汉普顿社区。
这家店于2012年2月出现在戈登·拉姆齐主持的电视节目《厨房噩梦》中,并因此广为人知。那一集引发了讨论,吸引了许多通过节目认识这家餐厅的好奇顾客。