濱福鶴吟醸工房, 日本神户的清酒酿造厂兼博物馆
滨福鹤是神户的一家清酒酿造厂兼博物馆，采用玻璃墙设计，让您从始至终看到完整的生产过程。其布局展示了如何准备大米、培养曲霉，以及使用传统方法在大罐中发酵清酒的过程。
这家酿酒厂在明治时代初期（约1900年）开始生产，并成为当地工业的重要组成部分。它在20世纪经历了重大动荡，后来得到重建，并作为一座运营中的设施持续运作。
这家酿造厂展示了代代相传的传统酿造技术，这些技术体现了当地的工艺特色。游客可以亲眼目睹熟练的工人如何以体现当地传统的方法处理每个生产阶段。
该场所易于参观，提供工作区域导览，您可以在那里观看实际生产。品尝柜台让游客品尝各种品种，销售商店则出售制造商直接生产的产品。
该设施使用六甲山的地下水，并种植一种以酿造清酒而闻名的特定大米品种。由这些当地原料制成的招牌产品已获得国际认可。
位置
正式开放
1996年3月22日
地址
4-chōme-4-6 Uozaki Minamimachi, Higashinada Ward, Kobe, Hyogo 658-0025, Japan
营业时间
星期二-星期日 10:00-17:00
电话
GPS 坐标
34.70982,135.27283
最近更新
2026年10月19日 13:58
