嘉士伯實驗室, 位于丹麦哥本哈根嘉士伯区的研究实验室
嘉士伯实验室是嘉士伯区的一个研究设施，专门从事啤酒生产的科学研究。该建筑设有专注于酵母培养、发酵过程和酿造技术的部门。
该实验室成立于1875年，标志着丹麦科学啤酒研究的开始。这里取得了一些关键发现，包括鉴定出一种用于拉格啤酒生产的特定酵母菌株。
该实验室曾是一个科学家和酿酒师并肩工作、分享发酵知识的聚会场所。这种合作塑造了哥本哈根及其他地区啤酒的制作方式。
该建筑位于嘉士伯社区，步行相对容易到达。游客应该知道这是一个研究设施，因此进入可能仅限于特定时间或游览。
该实验室在一个多世纪里维持了一个广泛的酵母培养物收藏，保存了数百种不同的菌株用于酿造和研究。这个收藏在全世界酿酒师和科学家中闻名。
始建
1875
GPS 坐标
55.66580,12.52840
最近更新
2026年9月5日 22:55
