Chapelle-Chambertin, 法国热夫雷-香贝丹的特级园
沙佩勒-香贝丹是位于热夫雷-香贝丹的特级园,坐落在夜丘的下坡。土壤富含钙质,排水性好,为这里种植的黑皮诺葡萄提供了理想的生长条件。
葡萄园在19世纪初获得了现在的名字,当时邻近的葡萄园被允许在自己的名字后面加上“香贝丹”。这一命名变化反映了该地区卓越酿酒声誉的日益增长。
这个名字源于曾经矗立在葡萄园中的一座古老小教堂,生产商们自豪地将这段历史标注在酒标上。这个地方的历史与葡萄酒之间的联系,塑造了人们对所品尝之物理解的方式。
葡萄园位于平缓的斜坡上,步行游览十分方便。游客发现,由当地生产者带领的导览是参观园区和了解酿酒过程的最佳方式。
葡萄园分为两个独立的地块,分别称为拉沙佩勒和莱热莫,生产商可以在酒瓶标签上分别标注。这种划分让酿酒师能够突出每个地块的独特特征。