Bord'Eau, 荷兰阿姆斯特丹的餐厅
Bord'eau 是一家米其林星级餐厅，位于阿姆斯特丹老城中心的阿姆斯特尔河畔的欧洲酒店内。餐厅设有大型玻璃墙，展示着数千瓶葡萄酒，许多餐桌可欣赏河景，装饰以白色、棕色和金色为主，风格典雅。
这家餐厅在开业后很快获得了第一颗米其林星，在厨师理查德·范·奥斯滕布鲁格的带领下确立了一流厨房的地位。他于2014年被评为荷兰年度厨师，并通过不断提升技术和食材质量，使该餐厅获得了两颗米其林星。
餐厅名称体现了法国烹饪传统，用餐空间展示了古典烹饪方法与现代呈现的融合。客人可以体验到一种精致的方式，每道菜都讲述着技巧和精心选材的故事。
餐厅周二至周六供应午餐和晚餐，提供单点菜品和价格合理的三道菜午餐菜单。胃口较小的客人可以点许多主菜的半份。经验丰富的葡萄酒服务人员随时帮助搭配选择。
招牌作品是苹果甜点，将糖纺成精致的壳，包裹着雪酪核心，展现了厨师的精湛技艺。这道菜说明了即使是最后的菜肴也结合了工艺和视觉优雅，将甜点变成用餐中难忘的时刻。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
Nieuwe Doelenstraat
营业时间
星期三-星期四 18:30-22:00; 星期五-星期六 12:00-16:00, 18:30-22:00
电话
GPS 坐标
52.36745,4.89430
最近更新
2026年8月31日 06:29
