Siyob Bazaar, 乌兹别克斯坦撒马尔罕的集市
Siyob Bazaar是比比·哈努姆清真寺附近的一个大型市场,有七个带顶棚的展馆,入口为三重拱门,饰有蓝色马约利卡瓷砖。建筑内有众多购物拱廊,全天提供新鲜农产品、香料、干果和地方特色食品。
这个名字来源于Siyob河,在波斯语中意为“黑水”,自中世纪以来一直是一个重要的贸易地点。这个地方发展成为一个主要市场,几个世纪以来塑造了该地区的经济活动。
当地面包师制作多种不同种类的馕,每个都印有使用传统手工工具制成的独特图案。这些烘焙技术已在撒马尔罕世代相传,至今仍塑造着这里出售的面包的外观和味道。
市场位于塔什干街和沙希·津达街的交汇处,每天开放购物。游客应预计走廊拥挤,尤其是在早晨和上午晚些时候,那时商品最新鲜。
这个市场以nabot闻名,这是一种由葡萄汁和香料制成的晶体状糖,在悬挂的线上经过几天生长而成。这种手工制作过程产生了精致的糖丝,游客可以直接从小贩那里购买作为零食或纪念品。