浩罕, 乌兹别克斯坦费尔干纳州的城市
浩罕是乌兹别克斯坦费尔干纳谷地的一座城市,海拔约400米。这座城市通过公路和铁路连接周边几个城镇,坐落在南北山脉之间的肥沃平原上。
一座建于1732年的堡垒在短短几年内转变为汗国的首都,其领土延伸到今天的哈萨克斯坦。1876年,俄罗斯军队吞并了该汗国,改变了整个地区的政治秩序。
胡达亚尔汗宫每天开放,展示当地工匠在木雕和陶瓷砖工方面的作品。这些设计在1876年之前的几年里形成,当时该地区的工匠与来自北方的专家一同参与了内部房间的建造。
游客应安排几个小时参观宫殿和清真寺,以便以舒适的速度仔细观赏保存完好的房间和庭院。这两个景点相距不远,步行即可到达,可以连续漫步穿过老城区。
这座城市采用一种特殊的方法烹制抓饭,使用德夫齐拉米、大蒜和辣椒,与谷地中的其他食谱不同。这种组合赋予菜肴浓郁的风味,并由厨师世代相传。