CityZen, 位于华盛顿特区西南滨水区的精致餐厅
这家餐厅位于文华东方酒店内,提供现代美式菜肴,注重时令食材和摆盘。
CityZen于2004年9月开业,主厨埃里克·齐博尔德负责厨房,直到2014年12月停业。
餐厅名字借用了“市民”一词,既反映了其位于首都的地理位置,又与当地餐饮传统保持联系。
该餐厅在2004年至2014年间每年获得AAA五钻评级,因顾客需求量大,需提前预订。
在运营的十年间,CityZen每年八月底都会关闭三周,让员工有時間更新技能。
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