磨坊城市博物館, 美国明尼阿波利斯的历史博物馆
磨坊城市博物馆矗立在密西西比河畔的瓦什伯恩A磨坊建筑遗址内,将旧机器与新设计的展厅相结合。原外墙的大部分仍高耸于遗址之上,内部则有画廊、展板和多层电梯引导游客穿梭于昔日的生产楼层。
1878年发生毁灭性的粉尘爆炸后,该设施被重建,并成为世界上最大的磨坊,直到1991年的一场火灾摧毁了大部分建筑。该市选择保留废墟,并于2003年将其作为博物馆开放。
这个名字让人想起沃什伯恩家族,他们的工厂曾供应从明尼阿波利斯经铁路和驳船运出的大部分面粉。如今,游客穿行于开放的废墟中,墙壁缺失,阳光照入,头顶上钢梁暴露在外。
想要到达较高楼层的游客需要走几层楼梯并乘坐电梯。停车可在公共街道和步行几分钟内的车库进行。
建筑内的互动实验室让游客可以自己磨面粉,并尝试这座城市几十年来使用的各种烘焙技术。孩子们可以接触工具和食材,而成年人则可以了解新旧方法之间的差异。