Frank Pepe Pizzeria Napoletana, 位于美国康涅狄格州纽黑文的披萨店。
弗兰克·佩佩那不勒斯披萨店是纽黑文的一家炭火披萨店,使用大型砖炉烤制那不勒斯风味披萨。这些烤炉的高温烤出薄脆的饼底,这正是这家店的特色所在。
这家披萨店创立于1925年,当时意大利移民弗兰克·佩佩将他的面包配送生意改为披萨店。这一起点标志着纽黑文社区一段悠久历史的开始。
这家餐厅几代人以来塑造了伍斯特广场的特色,将当地人和游客聚集在餐桌旁。人们在这里相聚的方式,反映了传统意大利烹饪与美国社区生活之间的深厚联系。
伍斯特街上的原店是这里的核心,你可以看到披萨从炭炉中出炉。高峰时段人会很多,排队是来这里的一部分。
这里开发了一道特别的菜肴,叫做白蛤披萨,将新鲜蛤蜊、橄榄油和大蒜放在薄饼底上。这道菜已成为经典,游客专程前来品尝。