August Schell Brewing Company, brewing company
奥古斯特·谢尔酿酒公司是明尼苏达州新乌尔姆的一家酿酒厂,自1860年起一直生产啤酒,如今生产从传统德国拉格到现代精酿啤酒的各种产品。厂区内设有游客中心,内有一个拉茨凯勒啤酒吧、高胡桃树下的啤酒花园、酿造博物馆以及周围的花园,游客可以在这里探索酿造工艺和家族传统。
德国移民奥古斯特·谢尔于1860年用传统的德国拉格配方创立了这家酿酒厂,该厂已由家族经营了五代,成为明尼苏达州最古老的仍在运营的酿酒厂。该企业经历了经济困难和战争,并在2002年收购了Grain Belt啤酒系列,以保护另一个知名的明尼苏达品牌。
这个地方通过标牌和啤酒花园的设计反映了其德国根源,再现了传统德国聚会场所的感觉。游客通过琐事之夜和季节性节日等活动体验当地的酿造传统,这些活动将社区聚集在啤酒和交谈周围。
最好提前打电话预订参观,尤其是在夏季和节日期间,因为名额很快就会满。游客中心和礼品店每天从上午晚些时候营业到下午晚些时候,而室外啤酒花园从春末到夏季开放。
创始人奥古斯特·谢尔之所以选择这个地方,是因为这里有天然泉水和与他家乡德国黑森林地区相似的环境。最初,在现代制冷技术出现之前,这里使用地下冰窖来储存啤酒和冰块。