百富酒廠, 英国莫雷郡达夫敦的威士忌酒厂
巴尔维尼酒厂是达夫敦的一家威士忌生产商,使用多个蒸馏器生产不同风味的单一麦芽威士忌。其位于莫雷的生产设施全年不间断运转。
它成立于1892年,最初使用二手设备开始运营,随后逐渐扩大生产能力。随着时间的推移,它发展成为单一麦芽威士忌的主要生产商。
该酒厂从附近农场采购大麦,并在整个生产过程中保持手工技艺。游客可以观察到传统技术如何继续塑造所生产的威士忌。
游客可以通过必须提前安排的导览参观酒厂,了解生产步骤。在计划参观前,查看开放时间和导览供应情况会有所帮助。
每年一次,酒厂在一次特别的一周活动期间,使用当地采购的泥煤生产一款泥煤威士忌。这一尝试展示了团队如何在他们通常不泥煤的产品中探索地域风味。