鹽水八角樓, 位於台灣鹽水區的歷史建築。
鹽水八角樓是一座八角形對稱的木造建築,融合了傳統中國建築設計。其建造使用了從中國大陸進口的杉木和磚塊。
該建築由因糖業貿易而致富的葉家於1841年興建。甲午戰爭後,日治時期曾作為伏見宮貞愛親王的寓所。
該建築展示了中國建築傳統與台灣本地工藝在建造和設計上的融合。遊客可以從使用的材料以及不同地方的工匠如何合作中看到這種融合。
該建築每日對外開放,可自由參觀,或透過當地遊客中心安排導覽。請提前聯繫中心,以安排符合您需求的導覽行程。
庭院中的石碑記載了該建築透過皇室居民與日本殖民時期的連結。這塊石碑具體提醒了這個場所的用途如何隨時間改變。