Changa, restaurant in Istanbul, Turkey
Changa 是一家位于伊斯坦布尔的餐厅,坐落在一栋 Art Nouveau 建筑内,整栋建筑充满曲线和装饰细节。主用餐区可容纳约 90 位客人,酒吧区可容纳 40 位,楼上包间可容纳 30 位。
这家餐厅于 1999 年开业,此前 Avcıoğlu Architects 在不到一年的时间内完成了室内重新设计。楼上的包间里保存着 1903 年的原创艺术品,得到了精心保护。
Changa 这个名字反映了定义餐厅身份的融合烹饪理念。店内各处陈列的土耳其艺术品在现代餐饮与当地艺术表达之间架起了一座桥梁。
餐厅除周日外每天营业,位于塔克西姆广场附近的 Sıraselviler Caddesi 上。接受预订,并且可以为特别活动安排定制菜单。
厨房上方的玻璃天花板让食客可以从上方观看厨师备餐。这一罕见的特色将用餐转变为互动式体验,烹饪成为用餐的一部分。