Jay Fai, 泰国曼谷的街头餐厅
杰伊·费是帕那空区玛哈猜路上的一家街头餐厅。食客坐得很近，可以观看面前的烹饪过程。餐厅的特色是绿色瓷砖墙壁和开放式布局，将烹饪过程完全展示出来。
该餐厅于20世纪80年代开业，最初售卖粥和面条，后来发展为以海鲜为主的餐厅。随着时间推移，它以需要新技巧和精准度的精致蛋类菜肴而闻名。
这个名字指的是店主兼厨师，她因对手工烹饪技艺的执着而闻名全城。人们不仅为美食而来，还为了见证一个人如何塑造街头烹饪所代表的意义。
要确保有座位，需提前通过电子邮件预订。步行前来无法可靠地安排座位。由于是开放式布局，您将坐在活跃的炒锅和高溫烹饪区附近。请为高温和烹饪的热气做好准备。
厨师在烹饪时佩戴防护眼镜，以保护眼睛免受高温和油溅的伤害。这一细节揭示了这项工作的严苛性，以及每道菜为何需要多年培养的技巧。
位置
始建
1980s
地址
327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Bangkok 10200
营业时间
星期三-星期六 07:00-19:30
GPS 坐标
13.75253,100.50474
最近更新
2026年8月30日 18:05
