Hua Hin Night Market, 泰国华欣的夜市
华欣夜市是泰国南部华欣的一个夜市,沿佩卡塞姆路和萨松路延伸。出售食品、服装和手工艺品的摊位排列在两条街道两旁,营业至深夜。
这个市场最初是华欣市中心当地食品商贩的小型聚集地,经过几十年的发展,成为城市生活的一部分。随着时间的推移,服装和工艺品摊位加入了食品商贩,使其转变为一个更广泛的贸易中心。
当地摊贩会在顾客面前现场烹制传统泰国菜肴,如酸香肠、椰子糕和烤海鲜。这种烹饪方式反映了华欣居民世代以来的饮食习惯,食谱由家族代代相传。
市场在傍晚开放,晚上所有摊位营业时最为繁忙。那个时段人很多,因此慢慢走,从容地穿过摊位之间会比较好。
在市场西区,游客直接从冰块展示台上挑选新鲜海鲜,然后现场烹制。这种先选择自己的鱼或贝类再烹饪的点餐方式,是许多旅行者从未体验过的。