Real Fábrica de Gelo da Serra de Montejunto, 葡萄牙拉马斯和塞尔卡尔的一座18世纪制冰厂考古遗址
蒙特茹托皇家制冰厂是一个考古综合体,沿着山坡呈阶梯状排列着不同大小的水池。该系统将浅水池用于冷冻,并用地下圆柱形储存筒仓来保存冰。
多米尼加修士在1741年之前建造了这座综合体,利用蒙特茹托地区的冬季寒冷大量冻结水。该工厂为里斯本供冰近150年,直到19世纪80年代工业化生产方法结束了其运营。
这座工厂深深植根于当地社区,工人和居民在采冰过程中合作。这种共同的劳动塑造了该地区几代人的生活节奏。
该遗址位于里斯本以北约40公里的山坡上,海拔和朝向创造了自然冻结条件。探索该建筑群需要基本的体能,以便在分布在 terrain 上的层叠水池和储存设施之间穿行。
冰被存放在用稻草隔热的圆柱形地下拱顶中,然后用驴和马车运往港口。这种保存方法使冰能够在没有重大损失的情况下长途运输。