杜罗葡萄酒产区, 葡萄牙北部的受保护葡萄酒产区
杜罗DOC是葡萄牙北部的一个受保护葡萄酒产区,分布在杜罗河沿岸陡峭的山坡梯田上。地形以片岩和花岗岩土壤为主,许多葡萄品种在此生长。
1756年,葡萄牙王室将该地区确立为世界上第一个经认定的葡萄酒产区,并制定了生产和质量标准。这一早期法规成为世界各地受保护区域的典范。
这里的酿酒师在狭窄的梯田上手工耕种葡萄园,使用世代相传的知识。这种生活方式塑造了村庄的节奏,并将人们与土地紧密相连。
该地区由三个区域组成:下科尔戈、上科尔戈和上杜罗,每个区域都有自己的酒庄和品酒选择。游客应穿结实的鞋子,因为陡峭的梯田和不平坦的地面需要小心行走。
这里种植了80多个葡萄品种,许多酒庄在单一葡萄园内混合不同品种,而不是将它们分开。这种方法让每个酿酒师都能在酒中形成自己的特色。