Bagatelle, 位于挪威奥斯陆弗罗格纳的餐厅。
巴加特尔是位于弗罗格纳的一家高级餐厅,融合了法国菜与挪威食材,地址在比格迪大街3号。厨房使用高品质的当地食材,并采用经典法式烹饪技法。
该餐厅于1982年开业,迅速成为挪威餐饮界的领军者。在2008年至2012年间获得米其林两星,于2014年关闭。
这家餐厅将法式烹饪方法融入挪威食材,为当地美食开创了新方向。游客体验到的是一个尊重并融合两种传统的厨房。
这家餐厅是正式用餐的场所,需要提前预订,用餐体验持续数小时。游客应预留充足时间,并准备好体验结构化的餐饮流程。
关闭后,这家餐厅的前厨师们聚在一起,在特殊场合为其他餐厅烹饪。这些重聚显示了塑造这个地方的人们之间持久的联系。