Restaurant Kasteel Heemstede, 位于荷兰豪滕的餐厅。
卡斯泰尔海姆斯泰德餐厅是一家位于豪滕一座修复城堡底层的精致餐厅。餐厅可容纳约50位客人,厨房提供融合本地和国际食材的时令菜单。
这座城堡最初建于1645年,在1987年遭受毁灭性火灾后被重建。餐厅于2002年在这座底层的房间中开业,并于2011年获得第一颗米其林星。
厨房将荷兰美食传统与现代烹饪方法相结合,同时从当地食材和生产者中取材。加入Les Patrons Cuisiniers,使这个地方与欧洲各地由厨师拥有的餐厅社区建立了联系。
餐厅位于Heemsteedseweg 20,附近设有停车场。由于空间有限,尤其是周末,需要预订。
自2011年以来,这家餐厅一直保持着米其林星级,这在欧洲高级餐饮中并不常见。游客还可以享用特别的周日菜单,并可预订私人用餐区,供较小的团体使用。