Patisserie Holtkamp, 荷兰阿姆斯特丹的零售建筑
Patisserie Holtkamp是一家位于Vijzelgracht上的装饰艺术风格建筑内的小型面包店,提供糕点、蛋糕和手工克罗克特。生产在地下厨房进行,该店还为城市周边的当地酒吧和餐馆供货。
这家店成立于1886年,其室内设计可追溯到1928年,是阿姆斯特丹历史最悠久的面包店之一。对原始陈设的保存显示了这里至今的长期连续性。
这家店出售传统的荷兰小吃,如克罗克特和苦味球,这些小吃是用经典食谱几代人制作而成的。你可以看到这些小点心如今在阿姆斯特丹的饮食文化中根深蒂固。
这家店周一至周五营业,订单在下午4点前接受。这家小店位于市中心,步行即可轻松到达,设施简单,没有太多座位。
这家店使用手动食品升降机将新鲜克罗克特从地下室厨房运送到楼上的销售柜台。这种古老的方法至今仍在使用,显示了原有布置的实用巧思。