Dikker & Thijs, 荷兰阿姆斯特丹的餐厅和遗产建筑
迪克尔与蒂斯是一家餐厅，占据着王子运河与莱兹街拐角处一座前保险公司的多层建筑。该空间可以欣赏到阿姆斯特丹运河系统的景色，并与相邻的酒店相连。
弗雷德里克·威廉·迪克尔于1895年创立了一家熟食店，后来与曾在法国厨师奥古斯特·埃斯科菲耶门下受训的亨利·蒂斯合并。这一合作关系为餐厅后来在此地的发展奠定了基础。
这家餐厅于1957年在荷兰首届米其林颁奖典礼上获得第一颗米其林星，并保持这一认可直到1962年。
这家餐厅靠近主要博物馆和购物街，从市中心很容易到达。这个繁忙的角落位置在计划游览该地区时值得考虑。
楼上的厨房为底层熟食柜台生产商品，在同一栋建筑内实现了高级餐饮和零售的垂直整合。这种不寻常的安排反映了创始人的创新经营方式。
位置
建筑师
Bert Johan Ouëndag
地址
Prinsengracht 444
GPS 坐标
52.36500,4.88389
最近更新
2026年8月31日 03:41
