Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij, 荷兰梅登布利克的博物馆
Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij 是荷兰小镇梅登布利克的一座博物馆,坐落在一栋简朴的老面包房建筑里,有粗大的木梁和传统的墙壁。里面,游客走过旧工具、机器和烤炉,了解在现代工厂出现很久之前,面包、饼干和糕点是怎么做出来的。
这栋建筑从1982年起用作博物馆,但当地记录显示,早在18世纪晚期就有面包师在梅登布利克工作。家庭烤炉引起的历史火灾让许多人依赖专业面包师,后来严格的公会控制了面包的质量、重量和价格。
展出的旧面包印章讲述着信任和日常生活的故事:每个面包都带有标记,这样人们就知道是哪个面包师做的。游客还可以看到面包房的面包形状随时间如何变化,方形面包因为更容易切开和分享而变得常见。
博物馆很容易逛,老面包房、咖啡馆和小商店都在同一个屋檐下。游客可以参加简单的烘焙活动,看面包师工作,买新鲜的面包或饼干马上品尝。
早期的燃气烤箱被当地面包师戏称为“喷火的怪物”,因为当时它们的火焰看起来很不寻常。另一个小惊喜是一种叫 trekdrop 的荷兰甘草糖,最近与糖果制造商合作,用老配方重新做出来,让游客可以尝到一种几乎消失的甜食。