De Huisman, 荷兰赞斯塔德的香料风车
De Huisman 是一座带有八角形风帽和木质结构的香料风车,位于卡尔弗林迪克,使用三对磨石研磨香料和芥菜籽。该建筑展示了传统荷兰Stelling风车的典型设计,并设有商店和正在运作的磨坊。
该建筑建于1786年,最初为鼻烟磨坊,1955年迁至现址以发挥新用途。搬迁过程中结合了两座独立风车和一个纸张仓库的部件,形成了如今的建筑。
这座风车采用源自荷兰传统的古老香料研磨方法,这里生产的芥末仍然是当地饮食遗产的一部分。
附设商店可免费参观,而进入正在运作的风车需要门票。门票可在Zaans博物馆入口处购买,并可进入整个风车建筑群。
内部的研磨机械源自香料风车Het Indisch Welvaren,展示了工艺设备如何被保存并在几代人中重复使用。游客可以观察这些真实的历史工具在实际研磨工作中的运作。