龜甲萬, 日本野田市的食品加工公司
Kikkoman Corporation 是一家位于日本野田市的食品加工公司,生产酱油、调味料及相关产品。该公司在多个国家设有工厂,并将其产品供应给全球的超市和餐馆。
1603年,两个家族在野田地区创立了企业,并开始使用当地配方生产酱油。该公司于1917年采用了目前的公司形式,后来在美国和欧洲开设了生产基地。
这个名字结合了龟和菊花的汉字,这两个在日本传统中象征着长寿和繁荣。游客可以在精选的设施中观察到传统的酿造过程,微生物在数月内形成风味和色泽。
位于总部的博物馆和游客中心提供了了解生产过程和企业历史的机会。通常需要提前预约,参观通常以日语进行。
该公司于1962年开始开发番茄制品,后来推出了番茄红素含量更高的专用产品线,如番茄酱。该系列使用特别成熟的番茄,以提高天然植物化合物的含量。